Ingrédients
Une grosse courgette coupée en morceaux cuite la veille et mise à égoutter toute la nuit
3 oeufs
1 verre de farine
1 verre de lait
1/2 verre de sucre
Noix de coco (facultatif)

Transformer la courgette en purée et ajouter tous les ingrédients.

Faire cuire 45 mn (à 1h) à 180°-200°.